fbpx
Connect with us

Benang Merah

Mengenal Filosofi Nasi Uduk, Makanan Khas Warga Betawi Di Kota Jakarta

Nasi Uduk, sumber: ayobekasi.com

Mengingat hari ini adalah HUT Jakarta, pas banget nih ngomongin makanan khas warga di kota ini. Salah satunya nasi uduk, nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan ini telah banyak diminati masyakarat Indonesia, khususnya orang betawi. Kehadiran nasi uduk ternyata sudah ada sejak dari abad ke-14 hingga ke-16 melalui jalur perdagangan dari tanah Melayu. Asal muasal nasi uduk ini berkembang dari daerah Indonesia bagian Sumatera sampai ke Pulau Jawa. Awalnya, banyak masyarakat melayu yang merantau ke pulau Jawa dan menjual makan lezat ini sampai ke daerah Jawa barat.

Nama nasi uduk yang  diambil dari kata ‘uduk’ bahasa Sunda memiliki arti bersatu atau bercampur. Jadi, nasi yang dicampur dengan bahan makanan lain ini hampir serupa dengan nasi lemak yang sangat khas di malaysia. Tapi, sebagian orang juga mengartikan ‘uduk’ ini sebagai kata susah. Mengingat perekonomian Indonesia saat zaman dulu sangat susah, sehingga banyak rakyat kecil  cenderung mengonsumsi makanan apa adanya.

Dahulu, nasi uduk khas Betawi ini sempat dijual secara tradisional dibungkus dengan daun pisang berbentuk kerucut dan bagian atasnya ditaburi dengan bawang goreng. Nasi uduk ini tentu berbeda dengan nasi putih, tekstur nasi uduk tak lengket atau terlihat seperti butiran nasi. Hal ini terjadi karena proses memasak beras yang diaron terlebih dahulu dengan beragam rempah-rempah dan kemudian dikukus hingga matang. Menambah aroma nasi menjadi lebih gurih dan wangi.

Nikmati Nasi Uduk di Istana Nelayan dan dapatkan discount 5% menggunakan Ezeelink Card. Abis makan nasi, yuk cobain pencuci mulut lezat Vanilla Choco Chip dengan menukarkan 1.000 ezeeepoints sekarang. Buruan, tinggal Klik disini untuk download Aplikasi Ezeelink dan cek promo-promo menarik lainnya segera.

F.A.Q

Advertisement

Promo launching new ezeelink app versi II #promo #promotion #launching #app #new

A post shared by Ezeelink (@ezeelink) on

e

COMMON WORDS USED

Our Facebook Fanpage

Copyright © 2018 ezeelink Indonesia. Download ezeelink app, untuk mendapatkan harga exclusive.

WhatsApp chat Call Center