fbpx
Connect with us

Benang Merah

Mengenal Lebih Dalam Colenak Makanan Khas Bandung

Colenak
Colenak Bandung, sumber: http://www.makanankuliner.com

Berbicara tentang kemenangan Persib Bandung di Musim Liga 1 2018 tentu tak terlepas dari wilayah Bandung. Ya, kota Bandung itu sangat dikenal dengan aneka kuliner yang enak dan penuh sejarah. Salah satunya colenak, makanan ringan yang dijadikan cemilan ini populer di masyarakat Bandung.

Nama ‘Colenak’ berasal dari singkatan ‘dicocol enak’. Colenak merupakan makanan khas tanah parahyangan yang terbuat dari peuyeum sampeu (tape singkong) yang dibakar. Awalnya, peuyeum bakar tersebut dihidangkan dengan saus yang terbuat dari lelehan gula merah yang dicampur kelapa. Tapi, seiring perjalanan waktu, terdapat banyak varian Colenak yang dikembangkan oleh para pedagang.

Jajanan ini memiliki kadar gula yang tinggi akibat proses fermentasinya, pembakaran pada makanan ini tidak perlu dilakukan terlalu lama karena akan mudah gosong. Meski demikian, oleh sebagian orang,  sisi yang gosong akibat terbentuknya karamel ini dianggap merupakan bagian paling nikmat dari Colenak.

Colenak ini mulai diperkenalkan oleh sosok penjual, Aki Murdi di tahun 1930. Murdi merintis makanan tradisional di sebuah warung kecil. Karena tape ini dibakar sehingga mengundang banyak orang menghampiri jualan Murdi. Uniknya, nama colenak ini menjadi usulan dair salah satu pembeli yang menghampiri Murdi. karena cara makan tape ini dicocol dan disentuh berulang kali serta rasanya yang enak sangat tepat dinamakan colenak.

Jadi tertarik untuk mencoba makanan khas Bandung? atau ingin mencoba makanan Nusantara lainnya ezeefriends?

Cobain makanan Nusantara di Pandan Village untuk kamu yang suka makanan lokal. Dapatkan cashback eVoucher Rp 100.000 setiap bertransaksi minimum Rp 100.000,-. Yuk, klik disini untuk download Aplikasi Ezeelink dan cek promo-promo menarik lainnya disini. Semakin banyak kumpulin ezeepoints, semakin banyak keuntungan yang bisa kamu dapatkan disini!

F.A.Q

Advertisement

Promo launching new ezeelink app versi II #promo #promotion #launching #app #new

A post shared by Ezeelink (@ezeelink) on

e

COMMON WORDS USED

Our Facebook Fanpage

Copyright © 2018 ezeelink Indonesia. Download ezeelink app, untuk mendapatkan harga exclusive.

WhatsApp chat Call Center